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家裡有兩顆很漂亮的地瓜，放的有點久了，
剛好從網路上擷取到這一個食譜，氣炸鍋出動。
地瓜先蒸熟，搗成泥，加點糖，太白粉或是樹薯粉，混合均勻，
搓成圓，表面滾點油，進氣炸鍋處理。
130度10分鐘，180度又5分鐘。
一開始還不太相信她熟了，畢竟外表跟人家油炸處理過的不一樣嘛。
後來想想，人家是油炸，當然表面是油滋滋光亮光亮的。
咬一口後，她真的是地瓜球啊，QQ口感來源應該是樹薯粉跟太白粉吧。
不油不油，氣炸鍋的功勞。
表面還有氣炸鍋內鍋的格子紋路，也很有特色。
我沒有用太多粉類，地瓜本身佔了大部分。
內外都美
是一道簡單，不費工不費時的小點心。
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