在過年前,茜瑜就問我過年要做什麼?
目的是讓全家大小都不無聊。
除了賓果外,我們還想出了動手做吃的,蔥油餅、水餃。
小時候,我媽是最會包水餃的人,連水餃皮也是自己桿的,
孩時的過年除夕夜,吃完了年夜飯後,我們就開始包水餃,
可不能講是水餃,要說那是元寶,吃了會發財賺大錢的。
最早版本是,元寶裡會隨機包上幾個洗淨的五毛錢,大年初一一早吃到有錢的,心情會很好。
後來嫌錢不乾淨,又怕咬壞了牙,改包成花生米,
花生米容易,多包些進去,人人吃到可開心極了,尤其是要賺錢的大人。
除了水餃,我最愛的就是媽媽做的蔥油餅,
這些年她肩膀不好,已經好久沒吃到姥姥牌蔥油餅,
今年人多,姥姥只要出嘴,我們動手就好。
因為不是在自己家裡,該有的設備不齊全,兩位姐姐只能拿小篩子篩麵粉。
篩的辛苦,可被我們一碗一碗舀去當手粉了。
桿麵棍還是我從家裡帶去的,三根只好輪流用。
早上才去田裡拔來的蔥,洗的我跟外甥啟駿腰都痠了。
開心啊,好多人一起幫忙。但有人把鹽巴跟砂糖搞錯了。
美國朋友也叫來體驗一下做蔥油餅的樂趣,
一張張大小不一的蔥油餅,連口味也有所不同,
原味的、蒜味的、飛魚卵的、胡椒鹽的,最抱歉的還有砂糖加蔥花的。
不想排隊等桿麵棍,自告奮勇的當煎鍋手,姿勢不錯吧。
我守著這個煎鍋好久好久~~~
y^^y ,煎的還不錯吧,但口味真是拿以捉摸啊。
畢竟不是出自姥姥之手,還是有味道不夠的問題。
弄好一鍋又來一鍋,中午吃蔥油餅,晚上吃水餃,
天啊~~~,大年初三就是從早到晚的麵點日。
乾吃嗎?
當然不,我們有原汁原味的呈現娘家小時後的餐桌,煮了一大鍋的綠豆湯。
真的是一大鍋,最後還略嫌不夠啊。