小小胖與米米甜蜜屋

前一天的手工餅乾讓小小胖帶去學校分享，

老師說，"很好吃，有成功喔"，激發我的戰鬥力。

早上還特別去買了麵粉，補充一下庫存，今日的目標是，

牛奶法國麵包，手指餅乾。

不知道怎麼了，我對這個牛奶法國麵包很有興趣，

但它光是要發酵，前後就要將近兩個小時又15分鐘，我又笨手笨腳，

光是這個牛奶法國麵包，應該就花了前後4個鐘頭才完成。

對照一下，發酵前跟發酵後。

老師都說麵糰要不沾手才算好，可是我都覺得它很黏很黏，黏到我都算了。

第一次發酵完，先小分八塊，再繼續發酵。

我的烤盤小，又怕麵包烤完會膨脹，所以得分兩次烤。

我還學老師，拿刀在麵糰上畫幾道，可惜畫得不夠深，不漂亮。

一盤烤好，一盤接著去烤。

賣相不佳，可是，本人覺得好好吃喔。

要再多試幾次，我覺得這個麵包雖然費工，但味道真的很棒。

米米吵我說，拍我跟麵包，拍我跟麵包...

再揉完牛奶法國麵包的麵糰後，又著手分蛋白、蛋黃，準備下一道材料，

這是我看到別人部落格寫的，因為等麵糰時間太久，空檔就來做個手指餅乾。

我只知道手指餅乾是拿來舖在提拉米蘇當墊底的，想說是餅乾嘛，試試看吧。

結果，出爐後一吃，大大的驚喜啊，原來她就是每次在麵包店買到，

一包裡有一顆一顆白色的，中間夾點奶油的小西點(叫不出名字來)。

這麼意外就讓我做到，這是我小時候超愛吃的小點心耶，

麵包店裡一包就要50元起跳，這下子以後就省下來了。

蛋黃糊先弄好，在加進蛋白糊中

噹噹噹...過程就省略，烤好了。

其實手指餅乾是長條型，但是太難弄了，乾脆就擠成圓型。

正在烤箱中的手指餅乾，上頭白色的是糖粉

全部弄完，只有這些，剛出爐真的好好吃，難怪人家都說，新鮮的最好。

這就是前一天沒拍照的餅乾，趕在小小胖放學前弄好麵糰，

但是做完後，整個背都是痛的，下次不會在這麼拼了。