close
照三宅郁美的鹹派&甜塔的食譜，本名應該是烤起司塔，
但今天這個，我把該舖在底部的果醬混在起司奶油餡裡，
希望每一口都能吃到好吃的手工果醬。
剛出爐的起司塔，沒烤足時間的話，她可是會晃來晃去，告訴我還不行還沒熟。
睡醒的米米看到正在放涼的起司塔，說要來一口。
米米說，挖~~媽媽做的，好好吃喔。
還沒全涼的烤果醬起司塔，溫溫的，配上有顆粒的果醬，口感很溫順柔軟。
我想，明天冰過之後，會更有起司的香味，我會很愛。
這次起司塔沒用書上的派皮，上次做過後，覺得派皮冰冰的太硬了，不是我喜歡的口感，
所以這次改用前一天做的手指餅乾舖底，烤出來跟起司餡融合，變得軟軟的，又不搶起司餡的風味。
冰過後的手指餅乾，變得脆脆的，加上撒的糖粉，也是小孩愛吃的點心。
這次算有成功擠好型狀，原來光用擠花袋就可以擠出她該有的形。
全站熱搜
留言列表
胖●米的點點點 (4)
